Soul Food

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LES JUS SANTÉ DE CLAIRE COURTIN-CLARINS

Claire Courtin-Clarins, petite-fille de Jacques Courtin, fondateur du groupe Clarins, a lancé en novembre dernier son concept C’Juice , des jus frais, savoureusement santé et infusés de plantes pour raviver l’éclat de la peau, la vitalité des cheveux et des ongles. Un concept innovant qui s’inscrit dans la passion familiale pour les plantes mais qui aborde cette fois la beauté de l’intérieur à travers une alimentation saine. Rencontre. Lire la suite …

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«ENTRE JUS FRAIS ET MACARONI FROMAGE»

Son nouveau film Aurélie Laflamme Les pieds sur Terre (scénario et dialogue) sera à l’affiche le 24 avril prochain. India Desjardins, célèbre auteur québécoise de littérature jeunesse est aussi une amoureuse des jus santé, intolérante au gluten, qui s’intéresse à l’alimentation depuis des années. Elle livre à Jolie Soul le secret de son équilibre alimentaire «bi» entre jus frais et macaroni fromage protéinés. Lire la suite …

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HENRI ET PAULA, CONCEPTEURS DE SMILE FOOD

Henri vit sans gluten, Paula est veggie convaincue : il leur fallait un lieu qui rassemble. Ils ont imaginé Nous, le nouveau « fast good » parisien qui propose des plats frais, 100 % faits maison, pour tous les goûts et toutes les diètes et habitudes alimentaires. Lire la suite …

«JE LAISSE LES INGRÉDIENTS PARLER AU LIEU DE LES MASQUER»
S’Arto Chartier-Otis est le jeune chef prodige qui signe le menu so healthy du très chic spa Balnea. Remarqué pour son incroyable menu vegan 10 services lors du Défi Vitalité

«JE LAISSE LES INGRÉDIENTS PARLER AU LIEU DE LES MASQUER»

S’Arto Chartier-Otis est le jeune chef prodige qui signe le menu so healthy du très chic spa Balnea. Remarqué pour son incroyable menu vegan 10 services lors du Défi Vitalité, il a relevé le pari d’une alimentation 100 % végétalienne pendant 21 jours. Il nous dévoile sa vision de l’alimentation bien-être. Lire la suite …

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COMMENT RÉCHAUFFER L’ÉNERGIE DE l’ESTOMAC EN HIVER

L’estomac a besoin de beaucoup de chaleur. Avec le cerveau, c’est là que se concentre la chaleur de notre corps. C’est le centre énergétique, ce qu’on appelle le Chi. D’où l’importance de choisir des aliments qui le stimule en période de froid et qui favorisent une meilleure digestion. Lire la suite …

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LA DÉTOX ESPAGNOLE DES PARISIENNES

C’est sur les hauteurs de la Sierra Helada, en Espagne, avec une vue spectaculaire sur la Méditerranée, que se trouve ShaWellnessClinic. L’histoire raconte que le projet est né du fruit de l’expérience du propriétaire, Lire la suite …

DAVID CÖTÉ ALIMENTATION VIVANTE Quand je mange dans les restos ou chez des amis, il semble que personne ne sait vraiment faire une bonne salade qui sort de l’ordinaire. Les légumes sont tellement variés et savoureux mais personne ne sait comment les apprêter. lire la suite

LEÇONS D’ALIMENTATION VIVANTE SELON DAVID CÔTÉ

  Pionnier de l’alimentation vivante au Québec et Co-fondateur et Président de Crudessence David Côté travaille à changer la façon dont notre société perçoit l’alimentation afin que cette dernière soit reconnue comme la pierre angulaire de la santé et du bien-être. Lire la suite …